はと麦は漢方薬では薏苡仁（ヨクイニン）といいます。

はと麦には、タンパク質、アミノ酸、脂肪、カルシウム、鉄、ビタミンＢ１・Ｂ２、食物繊維などが含まれており、皮膚の新陳代謝を促進してくれるので、美肌効果があることで知られています。また、水分代謝を良くしてくれるので、浮腫み解消にもよいでしょう。